国际公认的减肥食品

牛奶。它含有丰富的乳清酸和钙质，既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

葡萄。葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。

苹果。他因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇降低，并且明显消瘦。

大蒜。它是含硫化物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增强高密度脂蛋白。

韭菜。它除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

洋葱。他含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化物等，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。

香菇。能明显降低血清胆固醇，甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

冬瓜。经常食用冬瓜，能去除身体多余脂肪和水分，起到减肥作用。

胡萝卜。它富含果胶酸钙，与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

黄瓜。它含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

燕麦。他含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。

玉米。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

辣椒。它含有丰富辣椒素，能促进脂肪代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。

绿豆芽。含水分多，食入体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。

南瓜。它含有丰富的植物纤维素及胡萝卜素，用煮或炒的方法食用，人体吸收率会更高。

鸡胸肉。它含丰富蛋白质，热量低，是减肥食品中很受欢迎的品种。

奇异果。它能促进对维他命C的吸收，早上食用效果最佳。其他的水果，如草莓、葡萄柚等也可以取代奇异果。

豆腐。他属于高蛋白低热量的食物，可代替鱼类及肉类，作为主菜食用。